Restaurant Service und Location Hotel auch für Hochzeiten in Tortoreto.

Sehr geehrter Kunde,

die Gründe die uns ermutigen, den Food-Service inklusive Behandlung von Vollpension veröffentlichen zu wollen, sollen auf der einen Seite den Kunden helfen so viele Informationen wie möglich über den Inhalt des Menüs und den Sommer Aufenthaltes zu geben und auf der anderen Seite um die Struktur besser verstehen zu können wie der Backstage Catering-Service, wo oft Informationen schwer zu speichern sind für eine Wahl eines Hotels.

Danach wird es eine große Beschreibung der Einrichtungen bei Vollpension geben: für das Frühstücksbuffet; das Mittagsmenü und Dinner-Menü; das Buffet mit Beilagen und Vorspeisen; das Buffet von Obst; das Dessert Buffet und vom 2017 sogar mit Eis; zum Schluss das Kinder Menü.

Frühstücksbuffet: der Tag beginnt mit einem Frühstück in der geräumigen Meeresfrontseite mit angrenzender Terrasse wo Sie mehrere Standorte von unserem Buffet das zusätzlich zu den traditionellen verpackten Gebäck auch das von unserem Chef Pâtissier Di Trizio Salvatore finden, so wie MarmeladeTorten, Obstkuchen, Schokoladen Kuchen, Mandeln und kandierten Früchten mit Joghurt und Traditionelle Kekse mit Milch. Nach Anfrage und Wunsch werden die Kunden, die Enteropathie und Laktose Intolleranz haben das Frühstück direkt am Tisch serviert haben und das mit unseren speziellen Produkten. Stattdessen für Vollkorn Gebäck-Liebhaber gibt es ein spezieller Standort. Viel Aufmerksamkeit zum Buffet wie weiße Brötchen, Vollkorn-Roggen-Mehl, weißes Brot und Müsli , Brot nach 5 Vollkornart, die Sie mit der praktischen Roller-Toaster tosten können. Das Amerikanische Frühstück folgt mit Wurst, Schinken, Omelette, Rührei, Speck, Käse und Ei-Kocher wo man die Kochzeit auswählen kann. Das Café hat den Bouvette Vending Service Hand-Verteiler von Milch, Gerste, Kaffee und Säfte inklusive automatischer Qualität Nescafe. Unsere Mitarbeiter und unser Maitre Francesco führt glänzend Regie und ist immer darauf bedacht neu anzuordnen und das Buffet aufzufüllen, bedient dampfenden Kaffee und Cappuccino an der Bar ohne zusätzliche Kosten und serviert jeden Morgen frische Milch wie auch Laktosefreie ,Bio und Sojamilch.

Mittagsmenü: 3 Vorspeisen vom Chef Entremetier Khamlich Ahemad, eine Fisch Basis ,eine Fleisch-Basis und ein weiteres Light Basis mit Gemüse und Vollkorn-Nudeln oder mit Gerste; 3 Zwei Gänge behandelt vom Chef Saucier Claudio und Chef Garde-Manger Carlo Messere, Fisch portioniert oder gebackenes Steak oder Suppe, rotes Fleisch und das andere weiße Fleisch in Sauce oder gebacken, gedünstet, geschmort oder gegrillt.
Abendmenü: 3 Vorspeisen nach Wahl , einer Basis Fisch und noch besser mit frischer Teig Nudeln Pasta des Tages, einer immer Basis Fisch aber mit Suppen und einer Basis Fleisch. Unsere Suppen und Fischsuppen sind zu erwähnen wegen ihrer zarten Aromen ein starker Punkt des Restaurants. 4 zweite Gänge nach Auswahl an Gerichten, einer Basis Fisch, gebraten und filetiert oder portioniert in Tempura; einer Basis Fleisch mit Nationalen und Internationalen Aromen Rezepten, gegrillt mit Olivenöl extra vergine, um ein köstliches Gericht zu geniessen.

Restaurant Uhrzeiten
Früstück 07.00 – 09.00
Mittagessen 12.30 – 14.00
Abendessen 19.30 – 21.30

* Die oben angegebene Menüpunkten haben eine Rotation von 8 Tagen, die Sie am Tag der Ankunft auf Ihrem Tisch finden und können dann zwischen 3 Vorspeisen und 3 Sekunden Ihre Lieblings-Gericht wählen. Am Tag der Ankunft ist das Menü aus organisierten Gründen schon fixiert.

Die Vollpension beginnt mit dem Mittagessen am Tag der Ankunft und endet mit dem Frühstück am Abreisetag, wenn Sie am Abendessen ankommen, ist es möglich am Tag der Abreise das Mittagessen zu haben. Nicht konsumierte Mahlzeiten sind nicht erstattlich.

Beilagen und Vorspeisen-Buffet: befindet sich im zentralen Bereich des großen Restaurants in der Nähe vom Brot Buffet mit Weißbrot Scheiben, Vollkornbrot aus Roggen, gesalzene Crackers und unvermeidlichen Croutons in Anwesenheit von Suppen. Es wird alles von Chef Garde-Manger Alessandro versorgt und vorbereitet, wie kaltes Gemüse, rot und weiss Salate zu Mittagessen, verschiedene Gemüse kalt und gedünstet, gegrillte Kartoffel Aufläufe und Kartoffelgratin, Ratatouille und die unvermeidlichen fabelhafte Torten. Alles mit Aromen und spezielle Gewürze gekocht immer einzigartig und anders. Am Abend werden die Buffet Beilagen mit einer grossen Auswahl ergänzt wie weißes und rotes Fleisch frisch und gewürzt von der Räucherkammer, Auswahl von Aufschnitt und Käse, schmackhafte und abwechslungsreiche Pizzas , Pfannkuchen, Panzerotti, verschiedene gebratenes Gemüse.

Das Dessert Buffet: gepflegt von Chef Pâtissier Gabriele der eine Auswahl an Eis zum Mittag- und zum Abendessen zusammen mit den sortierten Dessert und Gebäck presäntiert: Schwarzwälder Kirschtorte, Schokolade Kuchen, Kuchen mit Chantilly Sahne und zarte Wildblumen Bounty Profitterolés; Kuchen mit Obst und anderes Gebäck; Desserts wie Panna Cotta, Eis und Mousse au Chocolat; modernes Fingerfood und klassische Pistazien Nougat. Von 2017 Saison an, leckeres Eis auch am Mittagessen. Darüber hinaus ist das lokalische Abruzzesisches Gebäck mit Sfogliatelle, Calcionetti, Parrozzo und Steinen der Abruzzen (Sassi d’Abruzzo) auch zu erwähnen. Alle exklusiv von unserem Personal serviert.

Das Frucht Buffet: es sind fast immer Früchte der Saison mit auch exotischen Früchten in Gourmet wegen einfacher Verbrauch, Tablett mit ganzen Früchten vom Baum , alkoholfrei frisches Obstsalat, eingemachtes und frisches Obst fachmännisch vom Maître Francesco zubereitet. Alles exklusiv von unserem Personal serviert.

Kindermenü: spezielles Kindermenü mit gesunde und schmackhafte Gerichte, kalibriert auf die Ernährungsbedürfnisse der Kindern aber unwiderstehlich und schmackhaft, mit einem Auge auf die Lebensmittelfarbe, Nudeln mit speziellen Formen, Gewidmetes Set-Besteck , farbenlustiges Geschirr und Besteck.

Wir freuen uns auf Ihr Urteil.

Die Chefs de Cuisine